Cestitas de morcilla

Ingredientes:
​

1 Morcilla de Sotopalacios.
1 cebolla.
1 ajo.
Huevos de codorniz.
Obleas de empanadilla.
 

Elaboración:

Sofreímos la cebolla con el ajo, añadimos la morcilla desmigándola bien, reservamos.
 
En moldes de papel tipo para las magdalenas colocamos las obleas, fijándola bien, ponemos unas cucharadas del sofrito anterior y cascamos un huevo de codorniz.
 
A continuación al horno precalentado a 180º, cuando veamos que está cuajado el huevo ya está listo, comer calientes.