Tortilla de patata con Morcilla de Sotopalacios

Ingredientes:

 
2 Patatas.
3 Huevos.
Morcilla de Sotopalacios.
Aceite de oliva.
Sal.
 

Elaboración:

 
Cortar y freír la patata como para una tortilla normal.
Batir los huevos e incorporar la patata escurrida de aceite.
Quitar la piel a la morcilla y desmenuzar.
Incorporar la morcilla a la mezcla anterior.
Echar un poquito de aceite en la sartén y cuajar la tortilla.